对于新手父母而言,孩子的每一次成长都充满了惊喜与挑战。其中,乳幼児期独特的“手づかみ食べ”（用手抓食物吃）阶段,常常让家长们既喜又忧。喜的是看到孩子积极探索,忧的是满桌狼藉的“案发现场”。然而,手づかみ食べ绝非仅仅是为了填饱肚子,它更是孩子成长过程中至关重要的“食育第一步”,承载着培养孩子多方面能力的重要使命。理解其意义,掌握过渡时机,并采取科学的引导方式,是帮助孩子健康、快乐成长的关键。
手づかみ食べは「食育の第一歩」！乳幼児期に育むべき能力と卒業のサイン
“手づかみ食べ”是乳幼児自主进食的最初表现,它不仅仅是一种进食方式,更是孩子五感发展、精细动作、手眼协调以及自我意识萌芽的重要阶段。从食育的角度来看,它为孩子未来的健康饮食习惯和独立生活能力打下了坚实的基础。
1. 感官的全面探索:当孩子用小手触摸食物时,他们不仅仅是在感受食物的温度、形状和质地（软糯的米饭、Q弹的面条、酥脆的饼干）,更是在通过触觉、嗅觉、视觉、味觉来全面认识食物。这种多感官的刺激,远比被动喂食更能激发孩子对食物的兴趣和好奇心。例如,当孩子抓起一块蒸熟的南瓜,他会感受到它的温热和软糯,闻到淡淡的甜香,看到金黄的颜色,最终品尝到自然的甘甜,这是一个完整的感官体验过程。
2. 精细动作与手眼协调能力的培养:从最初笨拙的“一把抓”,到逐渐学会用拇指和食指精准地捏取小块食物（如小块豆腐、煮烂的青菜丁）,手づかみ食べ是孩子精细动作发展的“训练场”。每一次尝试将食物送入口中,都是对手眼协调能力的锻炼。这种能力是未来使用勺子、叉子甚至筷子的基础。
3. 自主性与自理能力的萌芽:当孩子能够自主选择并抓取食物时,他们开始体验到“我能行”的成就感,这是独立意识的最初体现。这种自主性不仅体现在吃饭上,还会逐渐延伸到穿衣、玩耍等各个方面。通过手づかみ食べ,孩子开始学习自主调节进食量,感受饥饱,这对于培养健康的饮食习惯至关重要。
4. 建立积极的食物关系:被动喂食容易让孩子对吃饭产生抵触情绪,甚至将吃饭视为一种任务。而手づかみ食べ则让孩子成为餐桌上的主动参与者,他们可以自由探索、享受食物带来的乐趣,从而建立起与食物之间积极、愉悦的关系。
手づかみ食べ通常在孩子6-8个月添加辅食后不久自然发生,当他们能独立坐稳、对食物表现出强烈兴趣、并能将小手伸向食物时,就可以尝试提供手指食物了。那么,手づかみ食べ いつまで 呢？它不是一个需要严格规定“毕业”时间的阶段,而是一个渐进的、自然过渡的过程。家长应关注孩子的发展信号,而非僵硬的年龄界限。
以下是一些孩子准备好从手づかみ食べ向餐具过渡的“毕业”信号:
1. 对餐具产生兴趣:孩子开始模仿大人使用勺子或叉子,可能会主动去拿大人的餐具,或者尝试用自己的小手去握住勺子。例如,当父母用筷子夹饺子时,宝宝可能会好奇地伸手去碰筷子,或者试图自己抓起一个饺子,然后模仿父母的动作。
2. 精细动作的提升:孩子能够更精准地捏取小块食物,而不是一把抓。他们能稳定地将食物送入口中,掉落的食物明显减少。例如,孩子能够准确地用指尖夹起一颗小小的米粒或一小块切好的豆腐,而不是弄得满手都是。
3. 手眼协调能力增强:孩子能更好地将食物从盘子送到嘴里,减少了食物掉落在桌上或地上的情况。他们开始意识到餐具是进食的工具,并尝试用勺子舀起食物,尽管一开始会撒出来很多。
4. 模仿行为的出现:孩子会模仿父母或其他家庭成员使用餐具的动作,即使只是空勺子,他们也会煞有介事地往嘴里送。这是学习的重要信号。
5. 对“干净”的初步认知:虽然乳幼児期很难做到完全干净,但有些孩子在进食过程中会开始表现出对“脏”的抵触,例如自己擦嘴,或者在弄脏手后表现出不适。这表明他们开始意识到整洁的重要性,也为使用餐具减少脏乱打下基础。
当家长观察到这些信号时,就可以开始有意识地引导孩子向下一阶段——使用勺子和叉子——过渡了。这个过程需要耐心和鼓励,而不是强迫。
「いつまで？」の悩み解消！乳幼児の手づかみ食べから箸・スプーンへのスムーズな移行戦略
“我的孩子都一岁半了,还在手抓饭吃,是不是不正常？”“什么时候才能教他用勺子？”这些是许多中国家长在孩子手づかみ食べ阶段常有的疑问和焦虑。事实上,每个孩子的发展节奏不同,没有一个固定的“截止日期”。关键在于理解孩子的发展规律,并采取循序渐进的策略,帮助他们顺利从手づかみ食べ过渡到使用餐具。
虽然没有硬性规定,但我们可以根据乳幼児的发展特点,给出一些大致的年龄段参考:
1. 6-12个月:手づかみ食べ的萌芽与探索期
这个阶段是手づかみ食べ的主力时期。当孩子能够独立坐稳后,就可以尝试提供一些易于抓握、质地柔软的辅食,如蒸熟的胡萝卜条、香蕉段、煮烂的西兰花小朵、小块的馒头片或发糕。这个阶段主要目的是让孩子熟悉食物、练习抓握和送入口中。家长可以偶尔提供一把宝宝专用软头勺,让他们玩耍或尝试喂食,但不必强求使用。
2. 12-18个月:勺子、叉子的初步引入期
这个阶段,孩子的精细动作和手眼协调能力有了显著提升。家长可以正式引入适合宝宝大小、易于抓握的勺子和叉子。选择前端圆润、手柄粗短的硅胶或塑料勺,以及钝头、叉齿不尖锐的叉子。最初,家长可以预先将食物放在勺子上,让孩子自己将勺子送入口中,或者让孩子自己尝试舀取较稠的食物,如酸奶、米糊、蒸蛋羹等。允许孩子用手和勺子并用,不要因为弄脏而过多干预,以免打击孩子的积极性。
3. 18-24个月:餐具使用的熟练期与手抓的并存期
大多数孩子在这个阶段能够比较熟练地使用勺子和叉子进食,但遇到不易舀取的食物（如面条）或玩得太兴奋时,仍然会习惯性地用手。这是完全正常的现象。家长应继续鼓励孩子使用餐具,但也要允许他们偶尔用手,避免过度指责。可以提供一些需要叉子或勺子才能吃好的食物,如小块的煮玉米粒、豌豆等,促进他们练习。
4. 2-3岁:向筷子过渡的准备期
孩子精细动作进一步发展,对大人的餐具表现出更浓厚的兴趣。如果孩子表现出想用筷子的意愿,可以开始引入儿童训练筷。训练筷通常有辅助固定手指的环或连接部分,帮助孩子掌握正确的握法。初期可以从夹取体积较大、不易滑动的食物（如馒头块、豆腐块）开始练习。
5. 3岁以上:筷子使用的精进期
孩子将逐渐脱离训练筷,向普通筷子过渡。这个阶段需要更多的耐心和反复练习。家长可以示范正确的握法和使用技巧,并鼓励孩子在日常用餐中多加练习。
1. 提供合适的餐具:选择适合孩子手掌大小、轻便、防滑、材质安全的勺子、叉子和训练筷。可爱的卡通图案或鲜艳的颜色也能增加孩子使用的兴趣。例如,市面上有很多专门为中国宝宝设计的硅胶勺,前端柔软,手柄短粗,非常适合宝宝抓握。
2. 创造模仿机会:家庭成员在用餐时,应在孩子面前积极、优雅地使用餐具。孩子天生是模仿大师,看到父母用筷子夹菜、用勺子喝汤,自然会产生学习的欲望。可以邀请孩子一起准备餐具,让他们参与到用餐的仪式感中。
3. 从易到难,循序渐进:刚开始练习时,提供容易舀取或叉取的食物。例如,用勺子舀浓稠的粥、酸奶、蒸蛋羹；用叉子叉煮熟的西兰花、土豆块等。避免一开始就给孩子提供汤水或不易固定的面条,以免挫败感太强。
4. 预装食物,给予成功体验:在孩子刚开始学习使用勺子时,家长可以预先在勺子里放好一小部分食物,然后让孩子自己将勺子送入口中。这样能让孩子体验到成功的喜悦,增强自信心。
5. 积极的语言鼓励:当孩子尝试使用餐具时,无论结果如何,都要给予积极的肯定和鼓励,如“宝宝真棒,自己用勺子吃饭了！”“你叉起来啦,真厉害！”。避免批评和指责,即使孩子弄得一团糟,也要保持耐心和微笑。
6. 允许并存,不急于求成:在过渡阶段,孩子可能会一会儿用手,一会儿用勺子。这是非常正常的。家长应允许这种并存,不强行剥夺他们手づかみ食べ的权利。强迫只会适得其反,让孩子对吃饭产生厌恶。
7. 营造轻松愉快的用餐氛围:用餐时间应该是全家人享受美食、交流的时刻,而不是训练场。轻松愉快的氛围能让孩子更放松地探索和学习。避免在餐桌上批评、争吵或过度关注孩子的使用餐具情况。
8. 观察孩子的意愿:如果孩子对使用餐具表现出抵触情绪,不要强迫。可以暂时放一放,过段时间再尝试。重要的是尊重孩子的意愿和发展节奏。
食育のプロが教える！手づかみ食べを卒業させるための「楽しい」アプローチとNG行動
食育不仅仅是教会孩子如何吃饭,更重要的是培养他们对食物的兴趣、健康的饮食习惯和良好的餐桌礼仪。在引导孩子从手づかみ食べ向餐具过渡的过程中,“快乐”是最好的老师。食育专家们强调,要用游戏化、趣味化的方式激发孩子的学习热情,同时避免一些常见的“NG行为”,以免适得其反。
1. 餐具的选择是“第一眼缘”:为孩子选择外观可爱的餐具,如印有卡通人物的勺子、叉子,或者颜色鲜艳的碗碟。这些小小的设计能大大增加孩子对餐具的兴趣。例如,一套印有“小猪佩奇”或“奥特曼”图案的餐具,远比普通的餐具更能吸引孩子的注意力,让他们愿意主动去拿起来玩耍和使用。
2. 让餐具成为“玩具”:在非用餐时间,可以允许孩子玩耍他们的餐具,比如用小勺子给玩具娃娃喂饭,或者用小叉子“叉”起积木块。这种游戏化的方式能让孩子熟悉餐具的形状和功能,消除陌生感和抵触情绪。在厨房里,也可以给孩子一个空碗和勺子,让他们假装“做饭”,搅拌面粉,或者“舀”水玩。
3. “我是小帮手”:参与餐前准备:让孩子参与到简单的餐前准备中,即使只是擦擦桌子、摆放自己的餐具,或者帮忙洗洗水果（在确保安全的前提下）。这种参与感能让孩子对用餐过程产生归属感和责任感,增强他们使用餐具的动力。例如,让孩子把自己的小碗和勺子从碗柜里拿出来放到餐桌上。
4. “美食小厨师”:引导孩子准备食物:在安全的前提下,让孩子参与到食物的制作过程中。比如,洗菜、撕菜叶、剥豌豆、揉面团、用模具压饼干等。当孩子亲手参与制作的食物摆上餐桌时,他们会更有成就感,也更愿意用自己的餐具去品尝。例如,一起包饺子,让孩子尝试捏饺子皮；或者一起做小饼干,让孩子用模具按压面团。
5. “小动物吃饭”:情景模拟与故事引导:给孩子讲一些关于小动物如何用勺子吃饭的故事,或者和孩子一起玩“小动物吃饭”的游戏,用勺子给小动物玩具喂食。这种情景模拟能让孩子在轻松愉快的氛围中理解餐具的作用。例如,给孩子讲“小熊用勺子吃蜂蜜”的故事,然后鼓励他学小熊用勺子吃粥。
6. “你来我往”:亲子互动喂食:家长可以和孩子轮流用勺子喂对方吃东西,或者互相喂食。这种互动能增加用餐的乐趣,让孩子在模仿和互动中掌握使用餐具的技巧。例如,妈妈用勺子喂宝宝一口,然后让宝宝尝试用勺子喂妈妈一口。
7. “奖励”进步,而非结果:当孩子尝试使用餐具时,即使只成功了一点点,也要及时给予口头表扬和鼓励:“哇,宝宝把勺子拿得真稳！”“你用勺子舀起来了,好棒！”这种对过程的肯定,远比对结果的完美要求更能激发孩子的学习动力。
在引导孩子过渡的过程中,家长的一些不当行为可能会阻碍孩子的发展,甚至导致负面情绪的产生。以下是需要避免的“NG行为”:
1. 严厉批评或惩罚:当孩子弄脏衣服、弄乱餐桌或使用餐具不熟练时,家长切忌大声呵斥、责骂或惩罚。这会让孩子对吃饭产生恐惧和厌恶,甚至影响他们对食物的积极态度。例如,孩子不小心把饭洒在地上,家长不应立即指责“你怎么这么笨手笨脚！”而应温和地说:“没关系,我们下次再小心一点。”
2. 强行喂食或按压:如果孩子表现出不想吃或想自己吃,家长却强行将食物塞到孩子嘴里,或者按住孩子的手不让他们自己抓。这会剥夺孩子的自主权,让他们感到被控制,从而产生抵触情绪,甚至导致厌食。例如,孩子想自己用勺子舀粥,但舀不起来,家长不应直接夺过勺子喂他,而应引导他如何舀。
3. 与其他孩子比较:“你看隔壁小明都会用筷子了,你还用手抓！”这种比较行为会给孩子带来巨大的心理压力和挫败感,让他们感到自己不如别人,从而失去学习的动力。每个孩子的发展节奏不同,家长应尊重个体差异。
4. 用餐时过度清洁:当孩子手づかみ食べ或使用餐具时,如果家长频繁地擦拭他们的嘴巴、手或桌面,会打断孩子的进食过程,让他们感到不自在,甚至对吃饭产生焦虑。在孩子学习的初期,允许一定程度的混乱是必要的。可以在餐后集中清理,而不是在用餐过程中不断打扰。
5. 将食物作为奖励或惩罚:“如果你把饭吃完,就给你看动画片。”“如果你不乖乖吃饭,就不给你吃零食。”这种做法会让孩子将食物与情绪挂钩,而不是与身体需求挂钩,不利于培养健康的饮食观念。食物的本质是提供营养,不应被赋予额外的功利性意义。
6. 过度焦虑和控制:有些家长过于担心孩子吃不饱、营养不够,或者担心孩子弄脏衣服、弄乱环境,从而过度干预和控制孩子的进食。这种焦虑会传递给孩子,让他们感到用餐是一种负担。放松心态,相信孩子有自我调节的能力,给予他们足够的探索空间。
通过“快乐”的引导和避免“NG行为”,家长可以帮助孩子在充满爱和支持的环境中,自然而然地从手づかみ食べ过渡到熟练使用餐具,为他们的食育之路奠定坚实基础。
手づかみ食べの「困った！」を解決！準備・片付けからマナーまで、乳幼児期の食卓を快適にするヒント
手づかみ食べ虽然对孩子的成长至关重要,但随之而来的“战场式”餐桌也让许多家长头疼不已:食物撒得到处都是,衣服上沾满了汤汁,清理起来费时费力。然而,这些“困扰”并非无解。通过合理的准备、巧妙的片付け（清理）技巧以及在日常中融入餐桌マナー（礼仪）的引导,我们可以让乳幼児期的食卓变得更加舒适、愉快。
1. 餐前的“防护措施”:
* 选择合适的餐椅和区域:使用易于清洁的高脚餐椅,最好是塑料或木质表面,没有太多缝隙。将餐椅放置在易于清洁的地面,如瓷砖或铺有地垫的区域。很多家长会选择在餐椅下方铺设一张防水防油的地垫或旧报纸,方便餐后直接卷起清理。
* 穿戴“战袍”:给孩子准备一件长袖、防水的吃饭罩衣或围兜,最好是能覆盖到膝盖的款式。有些罩衣还带有口袋,可以接住掉落的食物。这样可以最大限度地保护孩子的衣服不被弄脏,省去频繁换洗的麻烦。例如,市面上有很多卡通图案的防水罩衣,既实用又可爱。
* 提供合适的餐具:除了前面提到的儿童专用勺子和叉子,还可以使用吸盘碗或吸盘盘子,防止孩子将碗碟打翻。分格餐盘也能帮助孩子区分不同食物,减少混淆。
* 精选“手抓友好型”食物:在手づかみ食べ阶段,提供那些易于抓握、不易散开、且即使掉落也容易清理的食物。例如,切成条状或小块的蒸熟的胡萝卜、土豆、西兰花；煮熟的鸡蛋块、豆腐块；馒头丁、发糕块；切片的香蕉、苹果（去皮）；小块的饺子、馄饨皮等。避免提供过稀的汤水、易碎的饼干或太小的颗粒食物,这些更容易造成混乱。
2. 餐后的“速战速决”:
* 及时清理:用餐结束后,立即用湿抹布擦拭餐椅、桌面和地面。如果使用了地垫,直接提起抖掉食物残渣或用水冲洗。趁食物残渣未干时清理,会省力很多。
* 巧用湿巾:准备婴儿湿巾或厨房湿巾,方便快速擦拭孩子的手和脸,以及餐椅上的小污渍。
* “小小清洁工”:对于稍大一点的幼儿,可以尝试让他们参与到简单的清理工作中,比如把自己的围兜放进洗衣篮,或者用小抹布擦拭桌子。这不仅能培养孩子的责任感,也能让他们理解“吃饭会弄脏,吃完要收拾”的道理。
* 衣物处理:对于弄脏的衣物,及时进行预处理（如用清水冲洗掉大部分食物残渣）,再放入洗衣机清洗,可以有效避免污渍残留。
乳幼児期的餐桌礼仪培养,并非一蹴而就,更不能通过强硬的规定来实现,而应在轻松愉快的氛围中,通过日常的引导和示范,潜移默化地进行。
1. “请”与“谢谢”的魔法:在用餐前,可以引导孩子说“请开饭”或“谢谢妈妈做的饭”。用餐结束时,引导孩子说“谢谢妈妈/爸爸”。即使是牙牙学语的宝宝,家长也可以多重复这些礼貌用语,让他们从小耳濡目染。例如,当妈妈递给宝宝一块馒头时,可以温柔地说:“宝宝,谢谢妈妈。”
2. “坐好吃饭”的坚持:从孩子开始添加辅食起,就养成在固定餐椅上吃饭的习惯。这有助于孩子建立吃饭的仪式感,也能避免追着喂饭的困境。即使孩子想下来玩,也要温和而坚定地告诉他们:“我们吃完饭再玩,现在是吃饭时间。”
3. “食物不落地”的原则:当孩子把食物扔到地上时,不要立刻发火。可以温和地捡起来,并告诉孩子:“食物要放在盘子里,不能扔到地上哦。”如果孩子反复扔,可以暂时收走食物,告诉他们:“如果你再扔食物,我们就暂时不吃了,因为食物是用来吃的,不是用来玩的。”让孩子明白行为的后果,但语气要保持平静,避免情绪化。
4. “分享”的乐趣:鼓励孩子将自己盘中的食物分享给家人,即使只是象征性地递过去一点点。这能培养孩子的分享意识和同理心。例如,当孩子拿着一块饼干时,可以问他:“宝宝可以分一点给爸爸/妈妈吃吗？”
5. “细嚼慢咽”的示范:家长在用餐时,自己也要做到细嚼慢咽,不狼吞虎咽。孩子会模仿大人的行为,通过观察,他们会逐渐学会正确的进食速度和咀嚼方式。
6. 餐具的正确使用:在引导孩子使用勺子、叉子时,可以告诉他们“勺子是用来舀的,叉子是用来叉的”。当孩子用手抓面条时,可以递给他叉子,并示范如何使用。逐渐让他们理解每种餐具的功能。
7. 营造愉快的用餐氛围:家庭用餐时,可以播放轻松的背景音乐,或者进行愉快的交谈,避免在餐桌上讨论严肃的问题或争吵。愉快的氛围能让孩子更放松,更愿意配合学习餐桌礼仪。
手づかみ食べ阶段的混乱是暂时的,也是孩子成长的必经之路。通过积极的准备、高效的清理和耐心的引导,家长可以将这些“困扰”转化为孩子学习和成长的机会,让乳幼児期的食卓成为充满爱与乐趣的温馨港湾。
「うちの子、まだ手づかみ食べだけど大丈夫？」発達段階別に見る、乳幼児の食事と食具へのステップアップ完全ガイド
“我家宝宝快两岁了,吃饭还是喜欢用手抓,是不是发育迟缓？”“什么时候才能让他学会用筷子？”面对孩子在餐桌上的各种表现,许多家长都会产生这样的疑问和焦虑。事实上,乳幼児的食事能力和食具使用是一个循序渐进、与身体发育紧密相关的过程。理解不同発達段階（发展阶段）的特点,并提供相应的支持,是帮助孩子健康、自信地迈向独立进食的关键。手づかみ食べ いつまで 并不是一个固定答案,而是动态发展的过程。
発達特点:孩子通常在6个月左右开始添加辅食,能够独立坐稳,对大人吃饭表现出浓厚兴趣,手部抓握反射逐渐消失,开始出现有意识的抓握动作。
食事特点:从最初的泥糊状食物逐渐过渡到半固体、软烂的颗粒状食物。味觉和嗅觉开始接受更丰富的刺激。
食具引入:这个阶段主要以手づかみ食べ为主,是孩子感官探索的重要时期。家长可以提供一些易于抓握、质地柔软的手指食物,如蒸熟的胡萝卜条（煮到用手轻轻一捏就能碎的程度）、香蕉段（去皮）、煮烂的西兰花小朵、切成小块的蒸蛋羹、小块的去皮苹果。同时,可以提供一把宝宝专用的软头勺,让孩子玩耍,熟悉餐具的存在,但不必强求使用。
家长支持:
中国特色例子:可以提供煮烂的白萝卜块、切成条状的软馒头、煮熟的去皮小番茄、蒸熟的红薯条等。
発達特点:孩子精细动作进一步发展,开始出现“拇食指捏取”（pincer grasp）能力,能够用拇指和食指捏取小物件。模仿能力增强,对大人的行为充满好奇。
食事特点:食物种类更加丰富,可以尝试更多需要咀嚼的食物,如煮烂的面条、小馄饨、豆腐块、小块肉糜等。手づかみ食べ的技巧也更熟练。
食具引入:继续鼓励手づかみ食べ。同时,可以尝试给孩子提供勺子和叉子,并预先在勺子里放好一小口食物,让孩子自己尝试送入口中。宝宝可能会把勺子倒过来,或者把食物洒出来,这都是正常的学习过程。家长也可以用自己的勺子喂一勺,然后把勺子给孩子,让他们自己尝试。这个阶段主要是让孩子熟悉勺子的手感和重量。
家长支持:
中国特色例子:切成小块的煮烂的饺子皮、小块的豆腐、煮烂的细面条、小块的蒸糕等。
発達特点:孩子独立意识增强,手眼协调能力显著提升,能够更稳定地将食物送入口中。开始对“自己做”表现出强烈兴趣。
食事特点:咀嚼能力进一步提高,食物质地可以更接近大人,但仍需注意软硬和大小。孩子对食物的选择性可能开始出现。
食具引入:孩子开始能够比较熟练地使用勺子和叉子舀取或叉取食物。家长可以提供一些易于舀取的食物,如酸奶、稠粥、米糊、蒸蛋羹等,鼓励孩子独立进食。对于需要叉取的食物,如煮熟的土豆块、胡萝卜块,可以引导孩子使用叉子。这个阶段,孩子可能会在手抓和使用餐具之间切换,这是正常的学习曲线。
家长支持:
中国特色例子:用勺子舀粥、米饭,用叉子叉小块的炒蛋、煮熟的玉米粒、小块的肉末饼等。
発達特点:孩子对餐具的使用更加熟练,手眼协调能力进一步提高,能够更有效地将食物送入口中。语言能力发展,能听懂更多指令。
食事特点:基本可以吃大部分家庭餐食,但仍需注意食物的烹饪方式和大小。对食物的偏好更明显。
食具引入:孩子在这个阶段能够稳定地使用勺子和叉子进食大部分食物。家长可以逐步减少手づかみ食べ的频率,引导孩子更多地依赖餐具。可以尝试教孩子如何用叉子叉起比较滑的食物（如面条）,或者如何用勺子舀起较小的颗粒食物（如豌豆）。
家长支持:
中国特色例子:熟练使用勺子吃米饭、面条,用叉子叉小块的蔬菜、肉块等。
発達特点:孩子精细动作和手部力量进一步增强,能够更精准地控制手指。模仿能力达到高峰,对大人的行为充满学习的欲望。
食事特点:基本与大人同步,但仍需根据孩子的咀嚼能力调整食物大小和硬度。
食具引入:孩子已经能够非常熟练地使用勺子和叉子。如果孩子表现出对筷子的兴趣,可以开始引入儿童训练筷。训练筷通常有辅助固定手指的硅胶环或连接部分,帮助孩子掌握正确的握法。初期可以从夹取体积较大、不易滑动的食物（如馒头块、豆腐块、煮熟的玉米粒）开始练习。
家长支持:
中国特色例子:使用训练筷夹馒头、饺子、小块的炒菜等。
発達特点:孩子手部精细动作和协调能力达到较高水平,能够灵活控制手指。
食事特点:完全适应家庭餐食,可以自主选择食物。
食具引入:孩子将逐渐从训练筷过渡到普通筷子。这个过程需要反复练习和适应。家长可以根据孩子的掌握情况,逐渐减少训练筷的辅助。同时,可以引导孩子学习更复杂的餐桌礼仪,如不在餐桌上大声喧哗、不乱扒饭菜、不浪费食物等。
家长支持:
中国特色例子:熟练使用普通筷子夹取各种中式菜肴,如炒土豆丝、宫保鸡丁、鱼片等。
总而言之,乳幼児的食事能力发展是一个自然的、个性化的过程。家长需要做的是观察、理解和支持,而不是过度干预或焦虑。每一个孩子都是独一无二的,他们的成长轨迹也各不相同。耐心等待,用心引导,给予孩子足够的爱和自由,他们就能在手づかみ食べ的探索中,一步步迈向独立进食的未来,为一生的健康饮食打下坚实基础。